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| Wertung |
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2,25
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| (Schulnotenskala, 1-6) |
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| Datum |
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2010-05-01
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| (zuletzt verkostet) |
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Biersorte:
Kräusen
Alkoholgehalt:
4,8 %
Herkunft:
Potsdam, Brandenburg
Brauerei (i.d.R. die Gebinde-Aufschrift):
Gebraut und abgefüllt in der Braumanufaktur Forsthaus Templin,
Thomas Köhler und Jörg Kirchhoff GbR,
Templiner Str. 102,
14473 Potsdam, Tel. 033209/217979
Netzadresse der Brauerei (oder Infoseite):
http://www.braumanufaktur.de/
Einzelwertungen unserer Verkoster:
TK: 2,5
TR: 2
Kommentar:
Gut haltbarer und sehr feiner Schaum. Hellbernsteinfarben (orange), trüb. Malziger Antrunk, samtig, sehr weich und geschmeidig, sehr getreidiges Malzaroma, schön malzfruchtig, Erdnußaroma, Abgang etwas malzbitter und nur leicht gehopft, überdurchschnittliches Hausbraubier. Die "Potsdamer Stange" ist ein Biobier der Braumanufaktur Forsthaus Templin in Potsdam. Damit wird die Tradition des Potsdamer Stangenbieres aufgegriffen. Das Potsdamer Stangenbier ist ein Kräusenbier, das seit (mindestens) dem 19. Jahrhundert aus den gleichnamigen hohen, stangenförmigen Gläsern getrunken wird. Auch unter dem „Soldatenkönig" Friedrich Wilhelm I. und dem „Alten Fritz" soll bereits von der Königsbrauerei zu Potsdam ein obergäriges Schankbier, wegen der hohen Gläser „Stangenbier" genannt, als fester Bestandteil der Soldzahlungen an die Soldaten geliefert worden sein. Das Potsdamer Stangenbier konnte früher sowohl ober- als auch untergärig gebraut werden. Im ausgehenden 19. Jahrhundert und am Anfang des 20. Jahrhunderts wurde das Stangenbier auch im nahe gelegenen Werder und in Berlin gebraut.
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