Das Weißbier der Brauerei Simon zeigt sich dunkelbernsteinfarben bis braun sowie weißbiertypisch trüb. Der Schaum ist haltbar und besitzt mittelgroße Poren. Malzig im Antrunk, schön fruchtig. Weitere Attribute sind eine leichte Karamellsüße, zartes Zitrusaroma ohne große Säuerlichkeit und ein Hauch Nelke. Ein erfreulich aromatisches Weißbier, das nicht zu überladen oder schwer erscheint. Im Abgang wenig malzbitter. Ein sehr interessantes Weißbier.

Die Brauerei Simon befindet sich im mittelfränkischen Lauf an der Pegnitz im Landkreis Nürnberger Land. Die Brauerei besteht seit weit über 100 Jahren und konzentriert sich auf ein kleines Sortiment - neben dem hier beschriebenen Weißbier gibt es noch ein Vollbier nach fränkischer Art ("Spezial") sowie einen dunklen Weizenbock ("Schwarze Kuni") für die Winterzeit.

Selten genug haben wir diesmal mit der "Potsdamer Stange" ein Monatsbier, das von der Brauerei als "Kräusenbier" eingestuft wird. Unsere Verkostungsnotiz zum Bier lautet wie folgt: Gut haltbarer und sehr feiner Schaum. Hellbernsteinfarben (orange), trüb. Malziger Antrunk, samtig, sehr weich und geschmeidig, sehr getreidiges Malzaroma, schön malzfruchtig, Erdnußaroma, Abgang etwas malzbitter und nur leicht gehopft, überdurchschnittliches Hausbraubier.

Die "Potsdamer Stange" ist ein Biobier der Braumanufaktur Forsthaus Templin in Potsdam. Damit wird die Tradition des Potsdamer Stangenbieres aufgegriffen. Das Potsdamer Stangenbier ist ein Kräusenbier, das seit (mindestens) dem 19. Jahrhundert aus den gleichnamigen hohen, stangenförmigen Gläsern getrunken wird. Auch unter dem „Soldatenkönig" Friedrich Wilhelm I. und dem „Alten Fritz" soll bereits von der Königsbrauerei zu Potsdam ein obergäriges Schankbier, wegen der hohen Gläser „Stangenbier" genannt, als fester Bestandteil der Soldzahlungen an die Soldaten geliefert worden sein. Das Potsdamer Stangenbier konnte früher sowohl ober- als auch untergärig gebraut werden. Im ausgehenden 19. Jahrhundert und am Anfang des 20. Jahrhunderts wurde das Stangenbier auch im nahe gelegenen Werder und in Berlin gebraut.

"De Molen Amerikaans" wird dem Brauer zufolge als "American Bitter" eingestuft. Seine Farbe ist kupfergolden - das Bier zeigt einen schönen Farbverlauf von golden nach rostbraun, wenn man es aus einer dünnen Pilstulpe trinkt (Achtung: keine artgerechte Haltung!). Leicht trüb, mit feinem Schaum, der sehr lange hält. Malziger Antrunk der leichten Sorte, Malz bleibt mild, etwas grasig - bis dahin einem englischen Bitter entsprechend. Dann wird es jedoch schnell sehr hopfenlastig, der US-amerikanische Amarillohopfen sorgt für ein großartiges Hopfenaroma mit angenehmer Herbe und zitrusfruchtiger Bittere. Nach hinten heraus ein kerniger und sehr aromatischer Auftritt mit subtiler Süße. Erscheint damit sowohl wie ein US-amerikanisches IPA, als auch wie ein klassiches Bitter, was laut Brauerei gewollt ist. Hier sollte das Beste aus alter und neuer Welt zusammengeführt werden. Fazit: leichtgängiger und dennoch sehr aromatischer IPA/Bitter-Zwitter.

Die Brauerei De Molen im südholländischen Bodegraven wird von Menno Olivier geleitet und bietet mit gerade einmal 500 hl Jahresausstoß an reiches Sortiment an erstklassigen Bieren. Preise bei Bierfestivals wie dem "Stockholm Beer and Whisky Festival" und Konsumentenportalen wie RateBeer.com waren der kleinen Brauerei in den letzten Jahren sicher. Dem Namen entsprechend führt die Brauerei eine Mühle im Wappen.

Das Pilsener aus dem Hause Rolinck zeigt sich pilsgelb mit erwartungsgemäßer Schaumbildung. Der Antrunk ist leicht malzig. Feines Malz mit Getreideanklang, sehr leichtfüßig - jedoch nicht wäßrig. Der Abgang fällt schön hopfenherb aus mit zupackendem Hopfen ("bissig"). Die Herbe bleibt noch einige Zeit lang auf der Zunge. Insgesamt gesehen ein gutes und sehr sortentypisches Bier. Die Brauereiwebsite schmückt sich daher verdient mit der Goldmedaille, die mit diesem Bier beim World Beer Cup 2004 eingeheimst werden konnte. Die Brauerei Rolinck im westfälischen Steinfurt gehört seit Januar 2007 zur Krombacher Brauerei.

"Hartmann Bock" ist dunkelbraun, gefiltert und wird von einem weiß-braunen Schaum gekrönt. Zum Geschmack und Aroma: malziger Antrunk, betont süßlich, ein Sammelsurium aus Kandiszucker-, Karamell- und Kaffeearoma, irgendwie regelrecht zuckersüß - eine tolle Nachspeise. Das Malz bleibt dabei leicht rauchig-röstig und schlägt nicht über die Strenge. Der Abgang gestaltet sich angenehm malzbitter mit leichtem Hopfenanklang. Das Bier wirkt längst nicht so stark wie der Alkoholgehalt von 7,0 Vol.-% vermuten läßt. Es schmeckt wie ein fränkisches Dunkles mit Milchkaffee und Extrazuckerzusatz. Die Flasche besitzt ein nettes Etikettmotiv auf dem ein Bock eine Kellnerin "drangsaliert". "Hartmann Bock" ist ein saisonal erhältliches Bockbier der Familienbrauerei Hartmann in der fränkischen Schweiz. Die Brauerei besitzt als einstige Erb- und Brauschenke das Schankrecht seit dem Jahr 1550 und zählt sich zu den ältesten Brauereien in Bayern.

Laut Brauereiwebsite besitzt "Victory Prima Pils" 5,3 Vol.-% Alkohol - auf dem Etikett steht dies leider nicht. Seine Erscheinung ist pilsgelb bzw. hellgolden und ganz leicht trüb. Das Bier verströmt einen hopfigen Geruch. Der schlanke bis leicht malzige Antrunk wird schnell überschattet von einer stark hopfenbetonten Würzigkeit und einer subtilen Süße. Das Hopfenaroma tritt sehr kämpferisch und herzhaft auf - geradezu urtümlich. Zum Ende hin zeigt sich eine Mischung aus starker Hopfenherbe und deutlicher Bittere. Das "Prima Pils" könnte als überaus stark gehopftes Keller-Pils gesehen werden, mit einem vielschichtig-komplexen Hopfenaroma. Der groß abgebildete Hopfendolden auf dem Vorderetikett verspricht sicher nicht zu viel.

"Prima" ist deutsch und soll das Gefühl beim ersten Kostens dieses Bieres sein - das Etikett meint dazu: "Prima! An exclamation of joy. A recognition of accomplishment. Though it's spoken in German, it's felt in all languages. It's what escaped from our lips as we sampled our first brew of this mighty Pilsner beer. Though we'd been through a few in our years with other breweries, finally, with whole flower European hops and fine German malts we had achieved what we'd sought for so long. Prima... an exclamation of Victory! Prost!"

Die Victory Brewing Company wurde 1996 von Ron Barchet und Bill Covaleski als Brauereigasthof in Downingtown (Pennsylvania) gegründet mit dem Ziel die deutsche Bierbrautradition in diesem Bundesstaat der USA wiederaufleben zu lassen. Beide haben ihr Handwerk unter anderem in Bayern erlernt und brauen heute eine Reihe von Bieren, die einen exzellenten Ruf in Nordamerika genießen.