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Herforder Weihnacht
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Herforder Weihnacht
Note

2,00

(Schulnotenskala 1–6)
Datum

(zuletzt getestet)
Bierstil

Festbier

Alkoholgehalt
5,8 %
Herkunft

Deutschland Herford, Westfalen

Brauerei   Herforder Brauerei

Brauerei Felsenkeller Herford

Netzadresse der Brauerei 

https://www.herforder.de/

Bewertung

Die Färbung dieses westfälischen Weihnachtsbieres erinnert an dunklen Bernstein. Der Geschmack ist vollmundig, herrlich weich und malzig-süß. Der Abgang fällt nur wenig bitter aus und stört die Harmonie keineswegs. Fazit: "Herforder Weihnacht" ist das ideale Festbier für alle, die es etwas süßlicher mögen.

Laut Hersteller wird das Bier bereits im Spätsommer gebraut und hat dadurch seine Reife in der Vorweihnachtszeit schon längst erreicht.

Nachtrag (15.12.2005): Nach einigen Wochen Lagerzeit baut das Bier geschmacklich deutlich ab. Unausgewogenheit und Bittere nehmen zu. Leider kommt auch noch ein chemischer Unterton hinzu. Daher am besten nur frisch trinken (also im Oktober oder November) und nicht zu kalt oder zu warm lagern.

Einzelnoten unserer Tester

TK: 2,5
TR: 1,5

Bier des Monats Dezember 2005