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          Über 4000 Biere im Test
Note

2,50

(Schulnotenskala 1–6)
Datum

(zuletzt getestet)
Biersorte

Baltischer Porter

Alkoholgehalt
7,5 %
Stammwürze
16,9 °P
Herkunft

Deutschland Stralsund, Pommern

Brauerei 

Gebraut nach dem deutschen Reinheitsgebot von der Störtebeker Braumanufaktur GmbH, Greifswalder Chaussee 84–85, 18439 Hansestadt Stralsund

Netzadresse der Brauerei 

https://www.stoertebeker.com/

Einzelwertungen unserer Verkoster

TR: 2,5

Kommentar

Dunkelbraune, fast schwarze Farbe. Kleine, sehr flüchtige Schaumkrone mit starker Bräunung. Im Geruch Schokolade, Karamell, Röstmalz, Dörrpflaume und Staub. Im Antrunk vollmundig-malzig, erscheint aber nicht zu schwergewichtig. Geschmack von dunklem Brot, Lakritz, Zucker. Etwas Kaffee. Im Abgang malzbitter, gut abgerundet. Fazit: Süßer Baltischer Porter. Läuft rund.

Hopfen: Smaragd

Im 2005er Test hatten wir 7,0 Volumenprozent Alkohol notiert.


Frühere Verkostungen von Störtebeker Stark-Bier

Datum Kommentar Verkoster Wertung
Eindeutig zu brachial am Ende
TK: 4,5
TR: 4
4,25

Schwarze und kaum durchdringliche Färbung mit rotem Schimmer. Cremiger Schaum. Malzig-süßlicher Geschmack. Röstmalzaroma deutlich zu spüren, jedoch überschattet durch einen sehr bitteren und alkoholischen Abgang. Fazit: Eindeutig zu brachial am Ende.

Laut Zutatenliste mit Caramelmalz.