Landsberger Starke Sau

Bierstil

Bock, hell

Herkunft

 Landsberg, Saalekreis, Sachsen-Anhalt

Brauerei   Brauerei Landsberg

Brauerei Landsberg GmbH, Bahnhofstr. 33, 06188 Landsberg

Netzadresse der Brauerei 

https://www.landsberger.de/

Bewertung

Goldorange / heller Bernstein, klar. Heller, überwiegend feinporiger Schaum, kaum anderthalb Finger breit, jedoch recht beständig, schmiegt sich etwas ans Glas. Im Geruch Karamell, frisches Brot, Toast, Gras, Orangeat. Ein ansprechendes Aroma. Im Antrunk vollmundig-malzig. Der Körper besitzt genügend Stärke für einen Einfachbock. Im Geschmack Karamell/Honig, Brot, Toast, Nuß, kandierte Orangenschalen. Fein-zuckrige Süße. Zart hefig. Zurückhaltende Kohlensäure. Weiche, beinahe ölige Textur. Im Abgang angenehme Malzbittere, aber auch genügend Hopfenherbe mit Gras, Orange, Kräutern. Fazit: Gut gelungener Einfachbock der hellen Art. Der Tiefgang überrascht, insbesondere die feinen Kandiszuckernoten kommen nach mehrmonatiger Lagerung (bis zum MHD) hervorragend zur Geltung. (Mal ein Bock, von dem man direkt im Anschluß gern noch eine zweite Flasche trinken möchte.)

Ersetzt „Landsberger Heller Ur-Bock“ in unserer Datenbank. Mit dem Alkoholgehalt ging es deutlich nach unten von 7,2 Prozent auf 6,2 Prozent.

Untertitel: Bockbier Hell

Dieses Bier benötigt laut Etikett 744 Stunden Herstellungszeit.

Einzelnoten unserer Tester

TR: 2