Ur-Krostitzer Schwarzbier

Bierstil

Schwarzbier

Herkunft

 Krostitz, Nordsachsen

Brauerei 

Krostitzer Brauerei GmbH, Brauereistraße 12, 04509 Krostitz

Netzadresse der Brauerei 

https://www.ur-krostitzer.de/

Bewertung

Dunkles Kastanienbraun, fast schwarz, klar. Kleine, gebräunte Schaumkrone, mittelporig mit cremiger Decke. Bleibt lange über dem Bier stehen und klebt sehr gut an der Glasinnenwand. Im Geruch Getreide, Röstaroma, etwas Melasse, wenig Hopfen. Im Antrunk schlank bis leicht malzig. Im Geschmack geröstetes Brot, mildes Getreide, etwas Melasse. Nicht allzu viel Süße. Weiches bis cremiges Mundgefühl. Im Abgang trocken, schneidiger Hopfen. Fazit: Akzeptables, sortentypisches Schwarzbier. Erreicht jedoch nicht die Tiefe des bekannten Pendants aus Bad Köstritz. Insbesondere der Malzbereich wirkt etwas zu sirupartig.

Beim Ersttest 2006 als „Ur-Krostitzer Schwarzes“ etikettiert.

Einzelnoten unserer Tester

TR: 2,5