Märzen, hell
Staatliches Hofbräuhaus in München, Hofbräuallee 1, 81829 München
https://www.hofbraeu-muenchen.de/
Kräftiges Gelb, filtriert. Kleine, aber sehr standhafte Schaumkrone in Weiß, überwiegend feinporig, gute Gardine. Im Geruch malzlastig mit Sirup, Getreide, angetoastetes Brot, dazu leicht grasiger Hopfen mit Gewürz. Im Antrunk vollmundig-malzig. Geschmack von schwerem Malz, Biskuit, Karamell, Honig. Etwas Teig und Butter. Nicht zu knappe Süße. Zurückhaltende Kohlensäure. Im Nachtrunk sehr dezente Malzbittere, herb-/trockener Hopfen mit Gewürz. Fazit: Ein Schwergewicht unter den Oktoberfestbieren. Eine Verbesserung gegenüber dem 2007er Test ist erkennbar.
Hopfensorten: Herkules, Perle, Magnum, Select
TR: 2,5
Datum | Kommentar | Tester | Note |
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Teilweise unterdurchschnittliches Oktoberfestbier Als Hofbräu München Hofbräu Oktoberfestbier | TK: 3 TR: 3,5 | 3,25 | |
BewertungKräftig gelb, klar. Malziger Antrunk – nicht allzu vollmundig. Leichtes Siruparoma wie es auch bei einigen hellen, bayerischen Böcken auftaucht (z. B. Andechser Bergbock Hell). Schwaches Aroma von unbeliebten Gemüsearten (Sellerie?). Leicht alkoholischer und nicht besonders gelungener Abgang. Fazit: Teilweise unterdurchschnittliches Oktoberfestbier. |