Josefsbräu Bockbier

Bierstil

Bock

Herkunft

 Olsberg-Bigge, Hochsauerland

Brauerei 

Integrationsfirma Josefsheim Bigge, 59939 Bigge --- Die Josefs-Brauerei ist die erste behindertengerechte Brauerei in Europa und wurde im August 2000 eröffnet. Menschen mit Behinderungen stellen hier Bier an Vollzeitarbeitsplätzen her.

Netzadresse der Brauerei 

https://jg-gruppe.de/

Bewertung

Dunkelgolden. Alkoholischer Geruch, erinnert auch etwas an Lack. Der Antrunk erscheint verhältnismäßig schlank für ein Bockbier. Harzig. Keinerlei Süße. Leicht bitterer Abgang. Fazit: Unausgewogenes Geschmacksgebilde ohne klare Richtung. MHD 2007-10-10

Es gibt erfreulicherweise präzise Angaben zur Herstellung auf dem Rückenetikett: "Es wird mit 17,3% Stammwürze in der zweiten Dezemberwoche eingebraut. Nach dreizehnwöchiger Reife und Lagerung bei 0°C wird es zum Josefstag am 19. März abgefüllt."

Einzelnoten unserer Tester

TK: 2,5
TR: 4