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Note

2,50

(Schulnotenskala 1–6)
Datum

(zuletzt getestet)
Biersorte

Pilsener

Alkoholgehalt
4,9 %
Herkunft

Deutschland Ochsenfurt, Landkreis Würzburg, Unterfranken

Brauerei 

Gebraut nach dem original Rezept der Brauerei Wolf, Fuchsstadt von der Kauzen-Bräu GmbH & Co. KG, 97199 Ochsenfurt.

Hintergrund: Die Privatbrauerei Georg Wolf in Fuchsstadt stellte zum 31. Oktober 2009 ihren Betrieb ein. Ausschlaggebend dafür waren wirtschaftliche Gründe. Die Brauerei war 1739 gegründet worden. Mit der Schließung endete eine 270-jährige Familientradition.

Netzadresse der Brauerei 

http://www.wolf-bier.de/

Einzelwertungen unserer Verkoster

TR: 2,5

Kommentar

Pilsgelb, klar. Weißer, mittelporiger Schaum. Im Geruch helles Malz, Hopfen mit Kräutern, Thymian, Gras. Im Antrunk leicht malzig, nicht besonders schlank. Geschmack von Getreide, Brot und etwas Karamell. Ein wenig Kreide. Genügend Kohlensäure. Im Abgang feiner Hopfen mit eher süßlicher Zitrusfrucht und floralen Elementen. Fazit: Hopfiges Pils, dank des kräftigen (Karamell-)Malzunterbaus mit reichlich böhmischem Charme.

Zuvor als "Fuchsstadter Wolf Pils" in unserer Datenbank geführt.


Frühere Verkostungen von Wolf-Bier Pils

Datum Kommentar Verkoster Wertung
Herzhaftes Pils mit gleichberechtigtem Malz und Hopfen
TK: 3
TR: 2,5
2,75

Pilsgelb. Malziger bis vollmundiger Antrunk. Angenehme Würze. Hopfenherber Abgang. Fazit: Herzhaftes Pils, bei dem Malz und Hopfen gleichberechtigt auftreten. Nicht allzu filigran, aber bodenständig und süffig.

Logo "Main Franken Bier" auf dem Etikett.