Belgisches Ale
Bouillon, Provinz Luxemburg, Wallonien
Produite par la Brasserie de Bouillon, Grand Rue 22, 6830 Bouillon
http://www.brasseriedebouillon.be/
Mittlerer Bernstein wie der Name bereits andeutet (ambrée = bernsteinfarben), matt, gleichmäßig trüb. Von vorn bis hinten sehr säuerlich-zitronig. Dazu Nelkenaroma. Der hohe Säuregrad ist möglicherweise einem Überschreiten der Mindesthaltbarkeit geschuldet (siehe Anmerkung unten). War aber sicherlich zum Teil durchaus von den Machern beabsichtigt. Fazit: Säuerlich-zitroniges Ale. Erinnert an manche Witbiere.
Anmerkung: Das MHD war bei unserem Testexemplar nicht mehr zu erkennen, was die Aussagekraft dieses Tests ein wenig einschränkt.
Das Etikett trägt die Aufschrift: "Brassee pour le Tropic'alle".
TK: 3
TR: 3,5