Biersorte

Belgisches Ale

Herkunft

 Bouillon, Provinz Luxemburg, Wallonien

Brauerei 

Produite par la Brasserie de Bouillon, Grand Rue 22, 6830 Bouillon

Netzadresse der Brauerei 

http://www.brasseriedebouillon.be/

Einzelwertungen unserer Verkoster

TK: 3
TR: 3,5

Kommentar

Mittlerer Bernstein wie der Name bereits andeutet (ambrée = bernsteinfarben), matt, gleichmäßig trüb. Von vorn bis hinten sehr säuerlich-zitronig. Dazu Nelkenaroma. Der hohe Säuregrad ist möglicherweise einem Überschreiten der Mindesthaltbarkeit geschuldet (siehe Anmerkung unten). War aber sicherlich zum Teil durchaus von den Machern beabsichtigt. Erinnert an manche Witbiere.

Anmerkung: Das MHD war bei unserem Testexemplar nicht mehr zu erkennen, was die Aussagekraft dieses Tests ein wenig einschränkt.

Das Etikett trägt die Aufschrift: "Brassee pour le Tropic'alle".