Leikeim Steinbier
2,50
(Schulnotenskala 1–6)(zuletzt getestet)
Biersorte
Kellerbier, Variante: Märzen/Festbier
Alkoholgehalt
5,8 %Stammwürze
12,8 °PHerkunft
Altenkunstadt, Landkreis Lichtenfels, Oberfranken
Brauerei
Brauhaus Leikeim, Gewerbegebiet 4, 96264 Altenkunstadt
Netzadresse der Brauerei
Einzelwertungen unserer Verkoster
TR: 2,5
Kommentar
Dunkelorange-bernsteinfarben, mit schönem goldenen Schimmer, leicht trüb. Heller, cremefarbener Schaum, mittleres Volumen, zögerliche Anhaftung am Glas. Im Geruch Toastbrot, Getreide, Karamell, zarte Rosine, Hopfen mit ein paar Kräutern. Vollmundig-malziger Antrunk. Im Geschmack kräftiges Malz mit frischem Brot, Getreide, sattem Karamell. Getrocknete Aprikose. Jede Menge Süße, die gut zum süffigen Charakter des Bieres paßt. Zart hefig. Wäßrige Textur. Zurückhaltende Kohlensäure. Im Abgang moderate Malzbittere, leichte Hopfenherbe. Fazit: Karamellsüßes Kellerbier auf Märzen-/Festbierbasis. Süffigkeit geht hier vor Komplexität.
Namenserklärung laut Etikett: „Geschaffen durch Feuer und Stein – nach einem der ältesten Brauverfahren der Welt gebraut. Malzzucker karamellisiert an glühenden Steinen und verleiht so dem Bier seinen süffigen Charakter.“
Frühere Tests von Leikeim Steinbier
| Datum | Kommentar | Verkoster | Wertung |
|---|---|---|---|
| Der Stein glüht, das Bier leuchtet
| TK: 2 TR: 2,5 | 2,25 | |
Dunkelorange leuchtende Farbe, leicht trüb. Malziger Antrunk. Malzaromatisch, zart-würzig, kellerbier-ähnlich, hefig. Fazit: Ausgewogen und gelungen. Namenserklärung: Zum Erhitzen der Würze werden bei diesem Bier glühende Steine verwendet. Laut Etikett eines der ältesten Brauverfahren der Welt. Wird (auch vom Hersteller) als fränkisches Kellerbier eingeordnet. | |||