Störtebeker Hanse-Porter

Bierstil

Porter

Herkunft

 Stralsund, Pommern

Brauerei   Störtebeker Braumanufaktur

Gebraut und abgefüllt von der Stralsunder Brauerei GmbH, Greifswalder Chaussee 84, 18439 Stralsund

Netzadresse der Brauerei 

https://www.stoertebeker.com/

Bewertung

Optik: Dunkelbraun, rötlicher Schimmer. Geschmack/Aroma: Malzig-süßlicher Antrunk – so süßlich, daß man den zugesetzten Zucker schon ein klein wenig erahnt. Ist dennoch harmonisch. Ein leichtes Bier wie die süßen Porter aus Sachsen. Ausgefeilt-vielschichtiges Malzaroma mit wunderbarem Röst- und Karamellmalz, wobei das süße Karamellmalz die erste Geige spielt. Sehr weich. Fazit: Leichtes Porter.

Etikettinfo: Die verwendeten Malz werden "wie im Mittelalter" in befeuerten Rösttrommeln karamellisiert.

Das Wort "Bier" sucht man auf dem Etikett allerdings vergeblich, was sicherlich dem Zucker zuzuschreiben ist, der so gar nicht mit dem Reinheitsgebot harmoniert.

Vollständige Zutatenliste: Brauwasser, Pilsner-Gerstenmalz, Gersten-Karamelmalz, Gersten-Melanoidinmalz, Röstmalz aus entspelzter Gerste, Zucker, Kohlensäure, Hopfen

Einzelnoten unserer Tester

TK: 2,5
TR: 2