Kellerbier
Neuhaus an der Pegnitz, Landkreis Nürnberger Land, Mittelfranken
Hergestellt in Bayern von Kaiser Bräu, D-91284 Neuhaus / Pegnitz
TK: 2
TR: 2
Dunkelgolden bis heller Bernstein, trüb. Kleiner Hefebodensatz. Malziger Antrunk. Als Kellerbier gesehen kräftig und kernig. Malz- und nußaromatisch (Erdnuß). Abgang zartbitter. Fazit: Erstaunlich körperreiches Kellerbier, sehr empfehlenswert.
Auf dem Rückenetikett gibt es eine Erklärung des Begriffs Zwickel: "'Zwickeln' nennt man die Entnahme einer Probe aus dem Lagertank mittels Zwickel-Hahn zur Kontrolle des Bieres – es gilt traditionell als Leidenschaft des Bierbrauers."