Jenaer Weihnachtsbock

Bierstil

Export, dunkel

Herkunft

 Jena, Thüringen

Brauerei 

Braugasthof „Papiermühle”, Erfurter Straße 102, 07743 Jena

Netzadresse der Brauerei 

https://www.jenaer-bier.de/

Bewertung

Schwarz mit rotem Schimmer. Cremiger Schaum. Leicht malziger Antrunk – tendentiell schlank. Nicht in typischer Bockstärke (siehe auch weiter unten). Als Dunkles einigermaßen in Ordnung, gute Fruchtaromen von Kirsche und Pflaume, samtige Textur, wenig Röstmalz. Abgang zart malzbitter, nicht alkoholisch, kaum gehopft. Fazit: Fruchtiges Dunkles.

Der mildeste und körperlich schwächste Bock unserer Verkosterlaufbahn – in der Sortenschublade hat sich die Brauerei hier möglicherweise vergriffen. Einiges (Farbe, Alkoholgehalt) deutet zudem daraufhin, daß es sich hierbei um das/den "Jenaer Schellenbier Bock dunkel" handelt (Aliasname?).

Einzelnoten unserer Tester

TK: 2,5
TR: 2,5