Ehringsdorfer Bonifazius Bock

Bierstil

Bock, dunkel

Herkunft

 Weimar-Ehringsdorf, Thüringen

Brauerei 

Brauerei Weimar-Ehringsdorf GmbH, 99425 Weimar-Ehringsdorf

Netzadresse der Brauerei 

https://www.ehringsdorfer.de/

Bewertung

Aussehen: Mittleres Braun bzw. dunkler Bernstein. Mittelporiger Schaum. Geschmack: Malziger Antrunk, angemessene Schwere für einen Einfachbock, Stammwürzegehalt 16,5 Prozent, etwas Karamell, aber wenig süß, wenig röstig, ausgewogen, sanft und nicht kratzig, reicher Körper, gehaltvoll und noch einigermaßen süffig. Abgang malzbitter. Fazit: Kein übermäßig aufregendes Bier, jedoch ein solider Bock.

Informationen der Brauerei:
"Unter Verwendung von Felsquellwasser des Wasserversorgungszweckverbandes Weimar hergestellt."
"Jetzt wieder eingebraut nach über 10jähriger Pause mit verbesserter Rezeptur unter Verwendung von Spezialmalzen."

Einzelnoten unserer Tester

TK: 3,5
TR: 2,5