Wolferstetter Dunkles Weizen

Bierstil

Weißbier, dunkel, trüb

Herkunft

 Vilshofen, Landkreis Passau, Niederbayern

Brauerei 

Wolferstetter Bräu Georg Huber KG, 94474 Vilshofen a.d. Donau

Netzadresse der Brauerei 

https://wolferstetter-brauerei.de/

Bewertung

"Das Glanzlicht bayerischer Braukunst" heißt es auf dem Vorderetikett. Bierfarbe: Dunkelbraun – fast schwarz. Moderate Schaumentwicklung (hell, cremig), trüb. Einige Hefestückchen führen zu einem kleinen Bodensatz im Glas. Im Geschmack jedoch nicht zu hefelastig. Malziger Antrunk, angenehmes Malzaroma, subtil süßlich, leicht röstig, ansonsten viel Milchkaffeearoma, ein Hauch Nuß. Beim Austrinken des Glases hefiger werdend. Abgang kaum malzbitter. Fazit: Passables bayerisches Dunkelweizen – süffig aber nicht überragend.

Einzelnoten unserer Tester

TK: 3
TR: 2,5