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Flying Dog Old Scratch Amber Lager
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Flying Dog Old Scratch Amber Lager
Note

2,50

(Schulnotenskala 1–6)
Datum

(zuletzt getestet)
Biersorte

Lager, dunkel

Alkoholgehalt
5,3 %
IBU 
19,5
Herkunft

Vereinigte Staaten Frederick, Maryland, USA

Brauerei 

Brewed by Flying Dog Brewery, Denver, Colorado and Frederick, Maryland, United States of America, Les États Unis

Imported in Europe by Bier&Co, Amsterdam 1041 BC – 7, The Netherlands, +31 20 480 2000, www.bierenco.nl

Der Hauptsitz scheint laut Brauerei-Website in Frederick, MD zu sein.

Netzadresse der Brauerei 

https://www.flyingdog.com/

Einzelwertungen unserer Verkoster

TK: 2,5
TR: 2,5

Kommentar

Aussehen: Dunkelbernsteinfarben bis rotbraun, klar. Stabiler Schaum. Aroma/Geschmack: Leicht malziger Antrunk. Nicht allzu aromatisch: wenig Röstmalz und Karamell, angenehm malzfruchtig, Abgang ein wenig malzbitter. Fazit: Dunkles Lagerbier – nicht zu dünn, aber auch kein Aromaspektakel.

Die Brauerei verrät: "mellow beer that is fermented at medium temperatures to develop both ale and lager characteristics". Der daraus resultierende Bierstil wird als "California Common" bezeichnet (siehe ratebeer.com). "California Common" soll im 18. Jahrhundert entstanden sein, als die kalifornischen Brauer mit Bierhefen für Lagerbiere brauten, ohne die entsprechenden Kühlmöglichkeiten zu haben. Durch die Gärung bei mittleren Temperaturen entstehen Lagerbiere mit den fruchtigen Noten eines (obergärigen) Ales.