Biersorte

Rauchbier, Variante: Zwickel

Herkunft

 Neuhaus an der Pegnitz, Landkreis Nürnberger Land, Mittelfranken

Brauerei 

Hergestellt in Bayern von Kaiser Bräu, D-91284 Neuhaus / Pegnitz

Netzadresse der Brauerei 

https://www.veldensteiner.de/

Einzelwertungen unserer Verkoster

TK: 3,5
TR: 2,5

Kommentar

Dunkelbraun, trüb. Deutlicher Hefebodensatz in der Flasche und im Glas. Malziger Antrunk. Mild. Im Geschmack zwar spürbar aber nicht übertrieben hefig. Leichtes Räucherfischaroma. Etwas nussig. Abgang moderat malzbitter, leicht röstig. Fazit: Außergewöhnliches Bier – könnte aber noch mehr Feinschliff vertragen.

Laut Etikett wurde das Malz tatsächlich über Buchenholzfeuer gedarrt. Das angekündigte "milde Raucharoma" finden wir wieder. Man sollte das Bier auf jeden Fall deutlich über Kühlschranktemperatur genießen – dadurch kommt das Räucheraroma besser zum Vorschein.