Friedenfelser Hefe-Weizen

Bierstil

Weißbier, hell, trüb

Herkunft

 Friedenfels, Landkreis Tirschenreuth, Oberpfalz, Bayern

Brauerei 

Schloßbrauerei 95688 Friedenfels/Opf.-Bayern

Netzadresse der Brauerei 

https://www.friedenfelser.de/

Bewertung

Goldgelbe Farbe, trüb. Weißer, mittelporiger Schaum. Recht wenig Schaum für ein Weißbier, hält aber ausreichend lange. Antrunk malzig. Ein stark saftig-hefiges Weizen – man hat im wahrsten Sinne des Wortes den "Mund voll" bei diesem Bier. Hefe nicht penetrant, der Fokus liegt auf einer Zitrus-/Orangenfruchtigkeit mit feiner Säure und hervorragender Spritzigkeit. Der obligatorische Bananengeschmack spielt ebenfalls eine gewichtige Rolle. Das Bier ist deutlich mehr herb-säuerlich, als süßlich. Im Hintergrund tummelt sich eine Nuance Nuß. Abgang weißbiertypisch unspektakulär. Fazit: Gutes Weißbier der nahrhaft-aromatischen Art. (Auf dem Etikett als "Altbayerische Art" bezeichnet.)

Einzelnoten unserer Tester

TR: 2