St. Georgen Bräu Schwarzbock

Bierstil

Schwarzbierbock

Herkunft

 Buttenheim, Landkreis Bamberg, Oberfranken

Brauerei   St. GeorgenBräu

St.GeorgenBräu Modschiedler KG, 96155 Buttenheim

Netzadresse der Brauerei 

https://www.georgenbraeu.de/

Bewertung

Schwarz-dunkelbraun, klar. Schaum hellbeige, kleines Volumen. Antrunk stark malzig, Körper dem Alkoholgehalt entsprechend. Kalt getrunken wirkt dieses Bier platt, eine Erwärmung auf deutlich über 10 Grad Celsius ist auf jeden Fall zu empfehlen. Dann zeigt sich folgendes Geschmacksbild: Leicht röstig, subtile Süße, Brot- und Karamellgeschmack. Erinnert an reife Pflaumen. Bei optimaler Trinktemperatur gute Palette an Aromen, bleibt jedoch zu unbelebt – es fehlt an Schwung. Der Abgang ist trocken und kompromißlos sowie moderat alkoholisch. Fazit: Solider, dunkler Bock, ausgewogen, jedoch keine ganz große Nummer.

Einzelnoten unserer Tester

TR: 2,5