Ruppaner Schimmele

Bierstil

Kellerpils

Herkunft

 Konstanz, Baden

Brauerei 

Ruppaner Brauerei, D-78464 Konstanz

Netzadresse der Brauerei 

https://www.ruppaner-bodensee.de/

Bewertung

Als "naturtrübes Pils" deklariert, geht also in Richtung Kellerbier. Gelbe Farbe, mittlere Trübe. Standhafter, weißer Schaum, teilweise grobporig, größtenteils feinporig-cremig. Frisches Zitrus- und Malzaroma (mild). Schlanker Antrunk, fühlt sich jedoch sanft und cremig im Mund an. Grasig. Die milden, aber bestimmten Zitruseinflüsse setzen sich im Geschmack fort. Angenehm hefig. Fein und klar strukturiert. Zum Ende hin wird es immer fruchtiger. Hopfenaromatischer und zitroniger Abgang. Fazit: Mustergültiges Zwickel-/Kellerpils.

Einzelnoten unserer Tester

TR: 2