Zötler Korbinian Dunkel

Bierstil

Dunkles

Herkunft

 Rettenberg, Landkreis Oberallgäu, Bayerisch-Schwaben

Brauerei 

Brauerei Zötler, D-87549 Rettenberg/Allgäu

Netzadresse der Brauerei 

https://www.zoetler.de/

Bewertung

Dunkles Rotbraun. Wenig Schaum, der vorhandene ist zumeist feinporig und hellbeige. Deutlicher Kaffee- und Schokoladengeruch. Malzig-süßlicher Antrunk, entwickelt aber keine Vollmundigkeit. Auch im Geschmack zeigt sich das Bier von seiner "Schokoladenseite" – es schmeckt nach Schokolade. Zudem fruchtige Aromen wie frische Pflaumen und Pfirsich. Leicht gehopfter Abgang. Fazit: Tolles süffiges Dunkles. Mit fränkischen Dunklen vergleichbar, jedoch etwas leichter als diese.

Das Etikett berichtet nicht ohne Stolz von der über 500-jährigen Tradition des Dunkelbieres von Zötler. Bis vor wenigen Jahrzehnten soll dunkles Bier das meistgetrunkene Bier im Allgäu gewesen sein, heißt es auf dem Etikett.

Einzelnoten unserer Tester

TR: 2