Schwarzbacher Sonnenweisse

Bierstil

Weißbier, hell, trüb

Herkunft

 Schwarzbach/Hildb., Gemeinde Auengrund, Landkreis Hildburghausen, Südthüringen

Brauerei 

Schloßbrauerei Schwarzbach GmbH, 98673 Schwarzbach / Thüringen

Netzadresse der Brauerei 

https://www.schlossbrauerei-schwarzbach.de/

Bewertung

Farbe golden-orange, trüb. Lange haltender, cremiger Schaum. Leicht malziger Antrunk, etwas weizenmalzaromatisch, viel Zitrus und eine säuerlich-herbe Grundausrichtung, Aroma von unreifen Bananen, wenig Nuß. Endet herb-würzig, die Hopfung liegt über dem Weißbierdurchschnitt. Fazit: Kein schlechtes Weißbier, allerdings herb und nicht einfach.

Das Etikett informiert über die Rohstoffe: Weizenmalz und Gerstenmalz aus einheimischen Anbau, Hopfendolden aus Spalt und der Hallertau.

Einzelnoten unserer Tester

TR: 3