Grimbergen Optimo Bruno

Bierstil

Abteibier/Quadrupel

Herkunft

 Waarloos, Provinz Antwerpen, Flandern

Brauerei 

N.V. Br. Alken-Maes S.A. – Waarloosveld 10, B-2550 Waarloos – Belgium

Netzadresse der Brauerei 

https://www.alken-maes.be/

Bewertung

Dunkelrote Farbe, ziemlich klar. Cremiger Schaum in hellbeige. Riecht nach vergorenem Traubensaft sowie einer garstigen Zitrusspitze, fast wie Essig. Im Geschmack eher saftig, als hefig. Vollmundiger Antrunk, der Körper ein wenig schlanker, als erwartet. Betont süßliches Bier (Karamell) mit gut herausgearbeiteten Fruchtnoten: Johannisbeere, dunkle Weintrauben. Ansonsten keine weiteren Schwerpunkte im Geschmack, bleibt betont fruchtig. Der Zitrus-Essig-Einschlag aus der Geruchsprobe spielt im Geschmack zum Glück eine untergeordnete Rolle. Im Abgang nicht zu bitter, aber spürbar alkoholisch, begleitet von Zitrone. Fazit: Akzeptables Quadrupel, gehört allerdings nicht zu den ganz großen seiner Art.

Die zweistellige Angabe zum Alkoholgehalt verspricht bereits eine starke Angelegenheit. Das Bier ist als Quadrupel einzuordnen, der kräftigsten Variante aus dem klassischen Abteibierquartett.

Das Etikett ziert ein "Phönix aus der Asche", der an die nach einem Brand wieder errichtete Abtei Grimbergen (nördlich von Brüssel gelegen) erinnern soll.

In kleiner Schrift wird auf dem Etikett die Zugabe von Zucker und Ascorbinsäure "eingestanden".

Einzelnoten unserer Tester

TR: 3