Rodenbach Grand Cru

Bierstil

Sour Ale

Herkunft

 Roeselare, Westflandern

Brauerei 

N.V. Palm Breweries S.A. – site Rodenbach, B-8800 Roeselare, Belgium

Netzadresse der Brauerei 

https://palm.be/

Bewertung

Dunkelrote Farbe, die ins Braune geht. Minimal trüb. Hellbrauner Schaum, der in wenigen Sekunden verschwindet. Säuerlich-süßer Essiggeruch. Anfangs stark rezent. Leicht malziger Antrunk, betont süß und säuerlich zugleich, enthält Mais und Zucker. Wie andere flämische Sauerbiere alles andere als einfach – komplex und eigenwillig. Für den Kenner gut genießbar, alle anderen sind bereits beim Essiggeruch geflüchtet. Angenehm hefig und rund. Auch im Geschmack viel Essig, driftet jedoch immer wenn es beißend zu werden droht, ins Fruchtig-Milde ab. Schmeckt nach vergorenen spanischen Pflaumen. Pfeffer, viel Gemüse. Herber Abgang, kaum alkoholisch. Fazit: Fruchtig-sauer.

"Rodenbach Grand Cru" besteht zu einem Drittel aus Jungbier und zu zwei Dritteln aus einem Bier, das zwei Jahre lang in Eichenfässern reifen durfte. Dabei entstehen der süß-saure Geschmack, die komplexe Fruchtigkeit und der lange Abgang, die an "Grand Cru"-Weine erinnern sollen.

Einzelnoten unserer Tester

TR: 2,5