German Beer 12° Premium Export

Bierstil

Pilsener

Herkunft

 Eibau, Landkreis Görlitz, Oberlausitz

Brauerei   Privatbrauerei Eibau

Gebraut und abgefüllt in der Privatbrauerei Eibau i. Sa. GmbH, 02739 Kottmar OT Eibau

Netzadresse der Brauerei 

https://www.eibauer.de/

Bewertung

Mittleres Gelb, blank filtriert. Weißer Schaum, ein bis zwei Finger breit, mittel- bis leicht grobporig, hält einige Minuten. Im Geruch helles Malz, Stroh, etwas Getreide, grasiger Hopfen mit ein paar Kräutern, zarter Hefeunterton. Im Antrunk schlank bis leicht malzig, einen Tick stärker als andere Pilsener-Biere. Geschmack von hellem Malz, Getreide, etwas Teig und minimal Hefe. Sehr dezente, hintergründige Malzsüße. Genügend Kohlensäure. Weiche Textur. Im Abgang Anklang von Spelze/Malzbittere, dazu die sortentypische Hopfenherbe mit Gras. Fazit: Trinkbares Pils. Während das Malz immerhin einen mittleren Tiefgang besitzt, verflacht der Hopfen zu sehr. Somit nah an der besseren Note 2,50, es reicht aber nicht ganz.

Auf dem Kronkorken, der unter einer Goldfolie verborgen ist, prangen die Buchstaben „EWEN“.

Derzeit in Eibau in Sachsen gebraut. Unser 2009er Testexemplar stammte noch aus der Rosenbrauerei Pößneck/Thüringen. Als Verweis auf den ganz ursprünglichen Brauort (Leipzig-Lützschena, Sternburg-Brauerei) taucht weiterhin das Leipziger Völkerschlachtdenkmal im Logo auf. Mit dem Wechsel von Pößneck nach Eibau erhöhte sich der Alkoholgehalt von 4,9 Prozent auf 5,2 Prozent.

Laut Eibauer Brauerei begann die Geschichte von „German Beer“ Ende der 1960er Jahre als Exquisitbier in der damaligen DDR. Unter anderem Gäste der Leipziger Messe erfreuten sich daran. Auch als „Zahlungsmittel“ in der Bevölkerung kam das Bier zum Einsatz.

Einzelnoten unserer Tester

TR: 3