Zötler Hefe-Weizen

Bierstil

Weißbier, hell, trüb

Herkunft

 Rettenberg, Landkreis Oberallgäu, Bayerisch-Schwaben

Brauerei 

Brauerei Zötler, D-87549 Rettenberg/Allgäu

Netzadresse der Brauerei 

https://www.zoetler.de/

Bewertung

Goldgelb (gewisse Ähnlichkeit mit der Etikettfarbe), heller als man es von Weißbieren gewohnt ist, jedoch schön anzusehen. Kultivierter, das heißt nicht überschäumender, feinporiger Schaum, der lange hält und gut an der Glasinnenwand haftet. Trüb. Antrunk mit schlankem Weizenmalz, kurz darauf dann doch leicht sämig. Mildes Malzaroma begleitet von subtiler Süße und fruchtiger Zitrone. Limonenschalen bringen eine fruchtige Herbe hinein. Abgang weißbiertypisch wäßrig. Fazit: Ausgereiftes, erfrischendes Weißbier.

Einzelnoten unserer Tester

TR: 2,5