Wippraer Bockbier

Bierstil

Bock, dunkel

Herkunft

 Wippra, Landkreis Mansfeld-Südharz, Sachsen-Anhalt

Brauerei 

Gebr. Gehring GbR, Fleckstraße 4, 06543 Wippra

Netzadresse der Brauerei 

https://www.wippra-bier.de/

Bewertung

Kräftiges Braun, rötliche Tendenz, weit entfernt von schwarz. Schaum weiß bis hellbeige mit Poren in allen Größen von fein- bis grobporig. Malziger Antrunk, angenehm kräftig mit Karamell, dezenter Süße, Biskuit, mildem Röstmalz. Leicht fruchtig wie dunkle Trockenfrüchte (Trockenpflaume). Schmeckt eher wie ein stark eingebrautes, dunkles Festbier, als wie ein Bock. Daher ein milder Einfachbock. Nur leicht malzbitterer Abgang, wenig alkoholisch. Fazit: In Ordnung, sollte aber mehr wagen.

Einzelnoten unserer Tester

TK: 3
TR: 2,5