Biersorte

Doppelbock, hell

Herkunft

 Waldhaus, Gemeinde Weilheim, Landkreis Waldshut, Baden

Brauerei 

Privatbrauerei Waldhaus, D-79809 Waldhaus im Naturpark Südschwarzwald

Netzadresse der Brauerei 

https://www.waldhaus-bier.de/

Einzelwertungen unserer Verkoster

TR: 3

Kommentar

Helleres Gelb – deutlich heller als erwartet, sehr klar gefiltert, weißer Schaum (kleines Volumen). Das Erscheinungsbild entspricht dem eines klassischen, deutschen Pilseners. Im Geschmack zeigt sich jedoch schnell der Doppelbock: Kräftig-malziger Antrunk, recht süß, Brot und Biskuit, Sirup und Honig. Im Abgang moderat gehopft, passend zur Stärkeklasse alkoholisch, erträgliche Bittere. Fazit: Ganz gut ausgewogener Doppelbock mit der Tendenz zum Pilsbock, jedoch nicht aufregend genug.