Riedenburger 5-Korn Urbier

Bierstil

Mehrkornbier

Herkunft

 Riedenburg, Altmühltal, Niederbayern

Brauerei 

Gebraut im Riedenburger Brauhaus, Michael Krieger KG, 93339 Riedenburg/Altmühltal

Netzadresse der Brauerei 

https://www.riedenburger.de/

Bewertung

Braun, mitteltrüb. Heller, feinporiger Schaum. Malzig-süßlicher Geruch. Leicht malziger Antrunk, erscheint anfangs schlanker als erwartet. Dann kommt der Geschmack der fünf Getreidesorten stärker ins Spiel. Es sind Emmer, Einkorn, Dinkel, Gerste und Weizen, deren Malze hier zum Einsatz kommen. Schmeckt nach dunklem Brot und Biskuit, Karamell, Schokolade und viel Süße. Erstaunlich harmonisch für ein Mehrkornbier. Es gibt jedoch Phasen, in denen das Bier eine zu dünne (schlanke) Grundlage durchblicken läßt. Abgang kaum bitter oder gehopft. Fazit: Gelungenes Experiment.

Einzelnoten unserer Tester

TR: 2,5