Zur Startseite
          Über 4200 Biere im Test
Bild  
Trois Dames Bise Noire
Bild  
Trois Dames Bise Noire
Note

2,50

(Schulnotenskala 1–6)
Datum

(zuletzt getestet)
Biersorte

Imperial Stout

Alkoholgehalt
7,2 %
Herkunft

Schweiz Sainte-Croix, Kanton Waadt, Schweiz

Brauerei 

Brasserie Trois Dames – Rue de France 1 – 1450 Sainte-Croix, Balcon du Jura

Netzadresse der Brauerei 

http://www.brasserietroisdames.ch/

Einzelwertungen unserer Verkoster

TR: 2,5

Kommentar

Schwarz mit rotem Schimmer, nur wenig trüb. Feinporiger Schaum in Beige. Süßlicher Colageruch. Malziger Antrunk, nicht vollmundig. Viel Schokolade, Colageschmack, röstig, Nuß, zartes Karamell. Zum Abschluß adstringierend zitroniger Hopfen, knackig-bitterer Abgang. Verschwindet nicht ohne sich ordentlich säuerlich zu verabschieden. Fazit: Ganz OK.

Zum Bierstil: Schwer einzuordnen. Von der Brauerei mal als "Black Ale", mal als "Imperial Stout" beworben. Die Wahrheit liegt irgendwo in der Nähe davon, trifft es aber nicht. Enthält scheinbar auch Gewürze und ganz sicher Weizen (französisch "froment").