Biersorte

Dampfbier

Herkunft

 Zwiesel, Landkreis Regen, Niederbayern

Brauerei 

Dampfbierbrauerei Zwiesel, Regener Straße 9, 94227 Zwiesel

Netzadresse der Brauerei 

https://www.dampfbier.de/

Einzelwertungen unserer Verkoster

TK: 3
TR: 3

Kommentar

Dunkelbernsteinfarben, kupferbraun, klar gefiltert. Heller, feinporiger Schaum. Malziger Antrunk, schmeckt wie ein leichtes dunkles Märzen. Monolithisches Malzbonbon, nicht besonders feinfühlig, aber süffig. Karamell, Kandiszuckersüße, ein wenig malzfruchtig wie Pflaume und Feige – allerdings sehr verhalten. Sollte aromatischer sein, zu mild. Abgang kaum bitter, leicht gehopft.

Dampfbier ist ein traditionelles, obergäriges Bier, gebraut mit dunklem Gerstenmalz und wenig Hopfen. "Ein Bier wie vor 100 Jahren", heißt es sodann auch auf dem Etikett.