Dampfbier
Zwiesel, Landkreis Regen, Niederbayern
Dampfbierbrauerei Zwiesel, Regener Straße 9, 94227 Zwiesel
Dunkelbernsteinfarben, kupferbraun, klar gefiltert. Heller, feinporiger Schaum. Malziger Antrunk, schmeckt wie ein leichtes dunkles Märzen. Monolithisches Malzbonbon, nicht besonders feinfühlig, aber süffig. Karamell, Kandiszuckersüße, ein wenig malzfruchtig wie Pflaume und Feige – allerdings sehr verhalten. Sollte aromatischer sein. Abgang kaum bitter, leicht gehopft. Fazit: Wenig feinfühlig, zu mild.
Dampfbier ist ein traditionelles, obergäriges Bier, gebraut mit dunklem Gerstenmalz und wenig Hopfen. "Ein Bier wie vor 100 Jahren", heißt es sodann auch auf dem Etikett.
TK: 3
TR: 3