Port Brewing Wipeout IPA

Bierstil

India Pale Ale (IPA)

Herkunft

 San Marcos, San Diego County, Kalifornien

Brauerei 

Brewed and Bottled by Port Brewing Company, San Marcos, CA

Netzadresse der Brauerei 

http://www.portbrewing.com/

Bewertung

Bierfarbe gelbgolden, moderat trüb. Mittel- bis grobporiger Schaum, hält einige Minuten, in der Farbe weiß bis hellbeige.

Stark blütenaromatischer Geruch, daneben Pinienkerne. Leicht malziger Antrunk mit sortentypischen Hefeeinsatz. Elegant vorgetragene Pampelmuse/Grapefruit– weniger aggressiv und säuerlich, als bei manch anderem Sortenvertreter. Etwas Kandiszucker. Sonst stark hopfenbetont dank der fünf Hopfensorten Amarillo, Cascade, Centennial, Simcoe und Summit.

Zum Abgang: Auch hier blütenreich. Herb-fruchtig, wenig alkoholisch, angenehm bitter. Weicher, stark aromatischer und vielschichtiger Hopfen, grasig, zitronig-süßlich, etwas Pinienkerngeschmack – läuft wie Nektar hinunter. Fazit: Im Hopfenhimmel. Ein Vorzeige-IPA. Nirgendwo kratzig oder zu derb, sehr harmonisch.

Originalkommentar auf dem Etikett unserer 1-Pint-Flasche: "West Coast India Pale Ale brewed in the San Diego style"

Einzelnoten unserer Tester

TR: 1,5