Trois Dames India Pale Ale Barrique 2010

Bierstil

India Pale Ale (IPA)

Herkunft

 Sainte-Croix, Kanton Waadt, Schweiz

Brauerei 

Brasserie Trois Dames – Rue de France 1 – 1450 Sainte-Croix, Balcon du Jura

Netzadresse der Brauerei 

http://www.brasserietroisdames.ch/

Bewertung

Bernsteinfarben, trüb. Sehr dünne Schaumkrone in hellem Beige. Leicht malzig-hefiger Antrunk, Karamell, Zitrus, Blutorange. Holzig-torfiger Geschmack, im Gegenzug weniger Hopfen im Abgang. Wenig Kiefer, was sonst typisch für IPAs ist. Eher herb-fruchtig und sauer im Abschluß. Fazit: Kein besonders typisches IPA und keine wirklich große Sache.

Dies ist eine spezielle Version des "Trois Dames India Pale Ale", das 3 Monate lang in Eichenfässern (Barrique) reifte. Es handelt sich dabei um Fässer, in denen üblicherweise Grauburgunder (frz. Pinot gris) gelagert wird.

Einzelnoten unserer Tester

TR: 3,5