Märzen
Tucher Privatbrauerei GmbH & Co. KG, 90409 Nürnberg
Orange-bernsteinfarben, klar. Beigefarbener Schaum, mittelporig, eher kleines Volumen, geringe Gardinenbildung, nach 2 Minuten ist lediglich ein kleiner Schaumkranz übrig. Im Geruch toastiges Getreide, Brot, Karamell, Nuß, Rosine, moderater Hopfen mit Kräutern. Vollmundig-malziger Antrunk, typische Märzenstärke. Brotig-getreidiger Malzgeschmack mit viel Toast und Karamell. Deutliche, jedoch nicht aufdringliche Malzsüße. Röstiger Anklang. Zudem etwas Nuß und getrocknete Datteln. Kohlensäure recht erfrischend für ein Weihnachtsfestbier. Einigermaßen weiche Textur. Im Abgang leichte bis moderate Malzbittere, dazu grasiger Hopfen mit Pfeffer und Kräutern. Ansprechend hopfenherb am Ende. Fazit: Kräftiges Weihnachtsfestbier mit ordentlichem Tiefgang für den Bierstil. Der aktuelle Jahrgang kann an die Erfolge der Jahrgänge 2001 und 2002 anknüpfen, die wir zuerst im Test hatten und damals recht gut fanden.
TR: 2
Datum | Kommentar | Tester | Note |
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Unkompliziert süffiges Märzen
| TK: 3 TR: 2,5 | 2,75 | |
BewertungHellgolden. Vollmundig-malzaromatischer Einstieg. Unkompliziert süffig, hat jedoch eine Tendenz zur Flachheit. Immerhin angenehme und zarte Malzsüße. Malzbitterer Abgang. Fazit: Kräftiges Festbier in Oktoberfestbiermanier. | |||
Malzig-würzig
| TK: 3 TR: 2 | 2,50 | |
BewertungMalzig-würziges Märzen. Sehr kräftig. | |||
Im Märzenstil | TK: 2 TR: 1,5 | 1,75 |