La Chouffe

Bierstil

Belgisches Stark-Ale

Herkunft

 Achouffe, Gemeinde Houffalize, Ardennen, Wallonien

Brauerei 

Brasserie d'Achouffe, 6666 Achouffe, Belgique

Netzadresse der Brauerei 

https://chouffe.com/

Bewertung

Goldgelb, leicht trüb. Stolze, weiße Schaumkrone, Volumen groß und beständig, ohne zu übertreiben. Blütengeruch. Malziger Antrunk, erstaunlich leicht und süffig auftretend in der 8-Umdrehungen-Stärkeklasse. Fruchtig wie Pfirsich, milde Orange und Litschi(?), gemischt mit Gewürzen wie Koriander und Anis. Leicht süßlich, etwas Kandiszucker. Moderater Einsatz von Hefe. Im Abgang erneut florale Elemente, Zitrus und erstaunlich wenig Alkohol. Fazit: Gemessen an seiner ausgewiesenen Stärke ein leichtes, süffiges Bier.

Einzelnoten unserer Tester

TR: 2