Bitterfelder Bock

Bierstil

Bock, dunkel

Herkunft

 Bitterfeld-Wolfen, Landkreis Anhalt-Bitterfeld, Sachsen-Anhalt

Brauerei   Bitterfelder Brauerei

Bitterfelder Brauerei GmbH, 06749 Bitterfeld-Wolfen, Hinter dem Bahnhof 5, Sachsen-Anhalt. EAN-Code: 4 260214 180400

2020-09-14: Die Brauerei ist leer. Alle Anlagen sind verkauft. Einige der Bitterfelder Biere werden jedoch anderswo weiterproduziert.

Netzadresse der Brauerei 

http://www.bitterfelder-bier.de/

Bewertung

Dunkelbraun, mahagoni, gefiltert. Gelblich-cremefarbener Schaum, feinporig, kleines Volumen. Malzig-vollmundiger Antrunk, viel Karamell, Toffee, angenehm süßlich (nicht klebrig). Erreicht nicht die gewohnte Bockstärke, ist dafür umso süffiger. Erinnert an dunkle Märzen nach Münchener Art. Mild-fruchtig, ein Hauch Rosine, dunkle Früchte, ausgewogen. Dazu ein wenig Röstmalz und eine Spur mehr Hefe verglichen mit "Industriebieren". Malzbitterer Abgang, leicht gehopft, wenig bis nicht alkoholisch. Fazit: Leichter, süffiger Bock. Alles in allem eine stärkere, dunkle Variante des "Bitterfelder Bernstein". Gut gemacht.

Im Vergleich zu den anderen Bitterfelder Bieren sticht hier das Etikett heraus. Es handelt sich um ein Retromotiv, genauer gesagt um einen Nachdruck des Originaletiketts von 1939.

Einzelnoten unserer Tester

TK: 2,5
TR: 2