Jacob Weizen-Bock Dunkel

Bierstil

Weizenbock

Herkunft

 Bodenwöhr, Landkreis Schwandorf, Oberpfalz

Brauerei 

Familienbrauerei JACOB, 92439 Bodenwöhr, Oberpfalz

Netzadresse der Brauerei 

https://www.brauerei-jacob.de/

Bewertung

Dunkelster Bernstein, braun. Milchig-trüb. Heller, feinporiger Schaum. Kräftig malziger Antrunk, weizenmalzaromatisch, hefig, viel Banane – der jungen und der überreifen Art. Cremiges Mundgefühl. Die süßen Bestandteile des Fruchtgeschmacks erinnern an Karamell. Daneben ein kurzes Aufblitzen aus der Gemüseecke (Sellerie) – fällt jedoch nicht negativ auf. Im Abgang viel Zitrone, etwas Alkohol. Fazit: Solider Weizenbock.

Verglichen mit dem 'Elixier'-Weizenbock der Brauerei (11,5 Umdrehungen) geradezu ein Leichtgewicht: 6,5 Vol.-% Alkohol.

Einzelnoten unserer Tester

TR: 2,5