Kapplerbräu Dunkles Zunftbier

Bierstil

Dunkles

Herkunft

 Altomünster, Landkreis Dachau, Oberbayern

Brauerei 

Kapplerbräu Altomünster

Netzadresse der Brauerei 

https://kapplerbraeu.de/

Bewertung

Dunkelbraun, (natur-)trüb. Gelblich-beigefarbener Schaum, sieht anfangs gut aus, macht aber zügig die Biege. Leicht malziger Antrunk, mild-fruchtiges Dunkles (Pflaume, Weintraube), passables Röstmalz, subtile Kaffeenote, zart süßlich. Wenig malzbitterer Abgang. Fazit: Sehr zierliches Dunkles, okay, aber nicht hervorragend. MHD Testexemplar: 07.07.11

Gebraut nach der Altomünsterer Brauer-Zunftordnung von 1658 anläßlich des Jubiläums 350 Jahre Bierbrauer-Zunft Altomünster. Eine Regel dieser Ordnung besagt: "Die Bierbrauer sieden Winter und Sommer ein braunes Bier und dürfen dazu nur Gerste, Hopfen und Wasser nehmen."

Einzelnoten unserer Tester

TK: 3
TR: 3