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Baisinger Teufels Weisse Kristallweizen

Note

2,00

(Schulnotenskala 1–6)
Datum

(zuletzt getestet)
Bierstil

Weißbier, hell, gefiltert (Kristallweizen)

Alkoholgehalt
5,2 %
Herkunft

Deutschland Baisingen, Stadt Rottenburg am Neckar, Landkreis Tübingen, Württemberg

Brauerei 

Baisinger BierManufaktur | Familie Teufel, 72108 Rottenburg

Netzadresse der Brauerei 

https://www.baisinger.de/

Bewertung

Hellgelb wie ein Pilsener. Blank filtriert. Riesige, weiße Schaumkrone mit groben Poren. Im Geruch Hefe, Banane und Weizen. Im Antrunk leicht malzig, nicht dünn. Weiches Mundgefühl. Milder Malzgeschmack, fein getreidig, Weizen sortentypisch präsenter als die Gerste. Anfangs hoher Kohlensäuregehalt. Bei wärmerer Temperatur fallen auch Banane, Macadamianuß und Marzipan deutlich auf. Im Abgang moderate Malzbittere, Hopfen grasig mit spritziger Zitrone. Fazit: Fein abgestimmtes Kristallweizen mit beachtlichem Tiefgang. Liegt deutlich über dem Schnitt des Bierstils.

Ausgezeichnet mit dem European Beer Star 2016 in Gold, Kategorie "Kristallweizen im Süddeutschen Stil".

Einzelnoten unserer Tester

TR: 2

Frühere Tests von Baisinger Teufels Weisse Kristallweizen
Datum Kommentar Tester Note
Fein abgestimmtes Kristallweizen
TK: 3
TR: 2
2,50
Bewertung

Gelbgoldene Farbe – klarer als die meisten anderen Biere der Brauerei – völlig blank gefiltert. Weißer Schaum mit gröberen Poren. Weizenmalzaromatischer Antrunk, malzfruchtig, Marzipan und Erdnuß, Getreide, Abgang leicht grasig. Fazit: Fein abgestimmtes und keineswegs plumpes Kristallweizen.

Ausgezeichnet mit dem European Beer Star in Gold 2010.