Southern Tier Un*Earthly

Bierstil

Imperial India Pale Ale (IIPA)

Herkunft

 Lakewood, Chautauqua County, New York

Brauerei 

Brewed and bottled by Southern Tier Brewing Company, Lakewood, New York

Netzadresse der Brauerei 

https://stbcbeer.com/

Bewertung

Orange, mittlere Trübe. Heller Schaum, fast weiß, weitgehend feinporig, aber schüchtern (verschwindet zügig). Süßer Brotgeruch, Hopfennuancen. Vollmundiger Antrunk, geschmeidiges Karamellmalz, feine Süße von Kandis, zurückhaltende Hefe. Erwartungsgemäß hopfenbetont, feingliedriger und vielschichtiger Hopfen der Sorten Chinook, Cascade, Centennial und Styrian Golding. Fruchtgeschmack nach Pfirsich, Aprikose und milder Orange. Fein süßlicher Hopfen. Moderat alkoholischer Abgang. Fazit: Unglaublich ruhiges, fast schüchternes Imperial India Pale Ale gemessen an der Stärkeklasse. Perfekte Harmonie.

Ein Imperial India Pale Ale der ganz starken Sorte: 11,0 Volumenprozent Alkohol und 23 Grad Plato. Inhalt laut Etikett: 2-row pale malt, cara-pils malt, red wheat; kettle hops: Chinook & Cascade, hop back: Styrian Golding, dry hopped: Cascade, Centennial & Chinook. Die Brauerei schreibt den Biernamen im Fließtext übrigens "Unearthly".

Einzelnoten unserer Tester

TR: 1,5