Blauer Löwe Weißbier

Bierstil

Weißbier, hell, trüb

Herkunft

 Höchstadt an der Aisch, Landkreis Erlangen-Höchstadt, Mittelfranken

Brauerei 

Privatbrauerei Blauer Löwe, 91315 Höchstadt/Aisch

Netzadresse der Brauerei 

http://www.brauerei-blauer-loewe.de/

Bewertung

Ein Weißbier, das sich nach Entfernen des Kronkorkens von alleine aus der Flasche befreit. So viel Temperament kennt man sonst eher von belgischen Brauerzeugnissen. Entsprechend übertrieben viel Kohlensäure erlebt man beim Eingießen und kurz darauf im Antrunk. Die Farbe des Bieres entspricht dunklem Gelbgold. Milchig trüb. Der Schaum ist weiß und mittel- bis grobporig. Zumindest im Anschluß ans spätere Nachgießen hält die Schaumkrone eine ganze Weile. Im Geruch mischen sich frische und überreife Früchte. Im Antrunk sanftes Weizenmalz und viel Hefe – ein regelrecht sämiges Mundgefühl stellt sich ein. Geschmack reifer Äpfel, Bananen und Zitrusfrüchten gepaart mit einer guten Portion Karamell und Kandis. Somit ergibt dieses Weißbier einen süßlich-fruchtigen Saft. Im Abgang wieder Zitrus und eine etwas harsche Note einer halbreifen Banane. Fazit: Süßer Fruchtsaft.

Einzelnoten unserer Tester

TR: 2,5