Hummel-Bräu Räucherla Märzen

Bierstil

Rauchbier, Märzenvariante

Herkunft

 Merkendorf, Gemeinde Memmelsdorf, Landkreis Bamberg, Oberfranken

Brauerei 

Hummel-Bräu GmbH & Co. KG, 96117 Merkendorf

Netzadresse der Brauerei 

https://www.brauerei-hummel.de/

Bewertung

Kupferfarben-goldbraun, gefiltert. Heller, dichter Schaum – steht gut im Glas. Karamellisierter Räucherschinkengeruch – toll! Malziger Antrunk – dünner als der Alkoholgehalt erwarten läßt. Feine Karamell- und Röstmalznoten, unterschwellige Süße. Auch im Geschmack ein sauber vorgetragener Räucherschinken. Milde Zitrone. Bleibt schön rauchig, ohne den Biertrinker mit schwerfälligen Geschmackskomponenten zu erschlagen. Abgang moderat bitter. Fazit: Rauchbier für ein breites Publikum.

Einzelnoten unserer Tester

TR: 2