Hitachino Nest Commemorative Ale

Bierstil

Gewürzbier (Zimt und Koriander)

Herkunft

 Naka, Präfektur Ibaraki, Region Kanto, Japan

Brauerei 

Brewed and bottled by: Kiuchi Brewery. 311-0133, 1257 Kounosu, Naka-shi, Ibaraki, Japan.

Netzadresse der Brauerei 

https://kodawari.cc/

Bewertung

Dunkelorange, trüb. Hefestückchen treiben herum. Heller, feinporiger Schaum, hält nicht lange. Hefiger Geruch mit Orange und Limette. Vollmundig-malziger Start, hefig, Karamell – das wie Kaugummi herüberkommt, Süßigkeiten, Zimt und Zucker, Salz und Pfeffer, Koriander. Fruchtig wie Pfirsich und Nektarine. Im Abgang nochmals Gewürze, etwas Alkohol. Fazit: Gutes Gewürzbier.

'Hitachino Nest Commemorative Ale' ist ein Alias für 'Hitachino Nest New Year Celebration Ale'. Dementsprechend handelt es sich hierbei um ein Saisonbier zur Neujahrszeit.

Technische Daten laut Brauereiwebsite:

Malze: Marris Otter, Wheat, Munich, Crystal, Chocolate. Hopfensorten: Styrian Golding, Tettnang, Hallertau, Saaz. Beigaben: Coriander, Orange peel, Nutmeg, Cinnamon, Vanilla beans.

Stammwürzegehalt ('Original Gravity') 1.080. Alkohol 8.0 Vol.-%. IBU 28. Farbe Copper Brown.

Einzelnoten unserer Tester

TR: 2