De Molen Geboren & Getogen (Born & Raised)

Bierstil

Rauchbier

Herkunft

 Bodegraven, Provinz Südholland, Niederlande

Brauerei 

Brouwerij De Molen, Overtocht 43, 2411 BT Bodegraven

Netzadresse der Brauerei 

https://brouwerijdemolen.nl/

Bewertung

Farbe gelborange, mitteltrüb. Leicht gebräunter Schaum in Wolkenschloßform, riesiges Volumen, teils sehr grobporig. Rauchiger Gewürzgeruch, aber nicht ausschließlich, es riecht auch nach Ei, angegorenem Fruchtsaft und Brot – eine kuriose, schwer zu fassende Zusammenstellung dringt in die Nase. Geschmack: Schlanker Antrunk, Karamell- und Rauchmalz wobei das Rauchige und Holzige die Szenerie beherrscht. Gewürze wie Koriander und Pfeffer. Am Ende zitrus-grasiger Hopfen. Fazit: Schlankes und stark raucharomatisches Bierchen. Könnte ausgewogener sein.

Technische Daten:
Malz: 'English birch smoked and caramel barley malts'
Sladek-Hopfen
Zeitstempel (der Abfüllung?): 22 JUN 2011

Einzelnoten unserer Tester

TR: 3