Biersorte

Weißbier, hell, trüb

Herkunft

 Zusmarshausen, Landkreis Augsburg, Bayerisch-Schwaben

Brauerei 

Brauereiabfüllung Schwarzbräu D-86441 Zusmarshausen

Netzadresse der Brauerei 

https://www.schwarzbraeu.de/

Einzelwertungen unserer Verkoster

TR: 3

Kommentar

Farbe gelborange, trüb. Schneeweißer Schaum, etwas flockig – aber nicht schlecht anzuschauen, hält lediglich ein paar Minuten durch. Malzsüßlicher Geruch gepaart mit einem Hefearoma, das Erinnerungen an ein belgisches Dubbel weckt. Leicht malziger, aber hefiger Antrunk, zeigt auch im Geschmack die 'Champagnerhefe' wie man sie von Bieren belgischer Art her kennt. Mitunter zuckrige Süße, Karamell, Fruchtgeschmack von Aprikose und Pfirsich. Zum Ende hin leichte herb-säuerliche Note. Fazit: Zumindest in Deutschland unkonventionelles Weißbier, süßlich und champagnerhefig.