Beer Here Black Cat

Bierstil

Black IPA

Herkunft

 Aalborg, Nordjütland, Dänemark

Brauerei 

Brewed at Søgaards Bryghus, Aalborg.

Netzadresse der Brauerei 

https://beerhere.dk/

Bewertung

Schwarze Farbe mit rotbraunem Schimmer, recht klar. Stark gebräunter und stabiler Schaum, hält lange und ist weitgehend feinporig. Bereits aus der Flasche strömt ein intensiv hopfiger Geruch der Kiefer- und Zitrusfachrichtung. Der Antrunk ist sehr mild und nur leicht malzig. Es hat ein zierliches Körperchen im Vergleich zu einem ausgewachsenen IPA höherer Umdrehungszahlregionen, hier machen sich die lediglich 4,7 Vol.-% Alkohol bemerkbar. Dennoch entfaltet sich ein unterhaltsames Geschmackserlebnis mit Schokolade, Karamell, Röstmalz, Paranuß und Kirsche. Im Abgang hopfenbetont, wenig Lakritz, mehr Zitrone. Kiefer und Grapefruit sind auch vorhanden, aber nicht mehr so energisch wie in der Geruchsprobe. Mehr ein grasig-trockener Abgang wie er auch gut zu einem leichteren Bier paßt. Fazit: Unkonventionell und gut gelungen.

Die 'Schwarze Katze' wird von ihrer dänischen Brauerei als "Black India Pale Ale", "Cascadian Dark Ale" oder "Dark Hoppy Ale" eingeordnet.

Einzelnoten unserer Tester

TR: 2