Biersorte

Double India Ale Pale (DIPA)

Herkunft

 Lakewood, Chautauqua County, New York

Brauerei 

Brewed and bottled by Southern Tier Brewing Co., Lakewood, NY

Netzadresse der Brauerei 

https://stbcbeer.com/

Einzelwertungen unserer Verkoster

TR: 2

Kommentar

Goldene, weitgehend klare Färbung. Weiße, kleine Schaumkrone, haftet gut am Glas. Sehr süßer Geruch mit Pfirsich und Malz, etwas Zitrus aus der Hopfenecke. Im Antrunk kräftig malzig, brotiges Malz, Karamell und sehr süß – geradezu zuckrig und beinahe klebrig. Erinnert damit auch an klassische helle Böcke aus deutschen Landen. Im Verlauf kehren der Pfirsich und die Grapefruit zurück. Stark hopfenaromatischer Abgang mit weichen Fruchtnoten und wenig Bittere. Nicht zu trocken, nur leicht alkoholisch. Fazit: Macht einen klaren, durchdachten Eindruck. Ein herrlich fruchtig-süßliches Doppel-IPA.

Mit dem Untertitel 'Double India Pale Ale' etikettiert.

Beschreibung laut Brauerei: "Not quite an imperial, but certainly not a standard India pale ale. Our double IPA is a hop lovers dream. Citrusy and clean with an incredible finish.", "Brewed with 4 varieties of hops & 3 types of malts", 8.2% abv • 9.5ºL • Double India Pale Ale