De Molen Kopi Loewak

Bierstil

Imperial Stout

Herkunft

 Bodegraven, Provinz Südholland, Niederlande

Brauerei 

Brouwerij De Molen, Overtocht 43, 2411 BT Bodegraven

Netzadresse der Brauerei 

https://brouwerijdemolen.nl/

Bewertung

Tiefschwarze Farbe, nur beim Eingießen zeigt sich ein dunkelbrauner Schimmer. Leicht gebräunter, dichter Stoutschaum, schön cremig, jedoch dünn gemessen an anderen Imperial Stouts. Stark röstiger Schokoladengeruch. Vollmundig-malziger Antrunk, öliges Mundgefühl, unglaublich weich am Gaumen. Stark röstiger Kaffeegeschmack, viel Schokolade, gebranntes Malz. Schwere, aber zurückhaltende Süße. Weiter harmonisch, feine Holznoten. Im Abschluß moderat alkoholisch, staubig und aschig und mit einer kräftigen Malzbittere. Verspielte Säure wie man sie auch von guten Kaffees kennt. Etwas Lakritz. Fazit: Ein hervorragend gelungenes Imperial Stout mit großzügiger Beigabe von Kaffee.

Frühere Sude des Bieres wurden mit 'lediglich' 9,5 Volumenprozent Alkohol eingebraut.

Enthält Kaffee der Sorte Kopi Loewak, auch bekannt als "Katzenkaffee", der mittlerweile auch künstlich, das heißt ohne Verdauung in der Katze, hergestellt werden kann.

Zeitstempel der Abfüllung: 05/09/2011

Einzelnoten unserer Tester

TR: 1,5