Liebhart's Residenz Bio "Dat Schwatte"

Bierstil

Schwarzbier

Herkunft

 Detmold, Kreis Lippe

Brauerei 

Liebhart's Privatbrauerei GmbH & Co. KG, Am Gelskamp 6, 32758 Detmold

Netzadresse der Brauerei 

http://www.residenz-biere.de/

Bewertung

Schwarz mit rotem Schimmer, 'naturtrüb' heißt es auf dem Etikett – so scheint es auch im Glas zu sein – schwer erkennbar, denn "Dat Schwatte" ist tatsächlich sehr schwarz. Der Schaum ist merklich gebräunt und feinporig, schäumt gut auf, hält jedoch nur kurz. Im Geruch röstig, dunkle Früchte, Hopfen. Im Antrunk leicht malzig, nicht dünn. Gut ausgewogene Mischung aus mild geröstetem Malz und süßen dunklen Früchten wie Kirsche und Pflaume. Karamell, milder Kaffee mit Zucker, Asche und Staub. Leicht gehopfter Abgang. Fazit: Gelungenes, aromatisches Schwarzbier.

Einzelnoten unserer Tester

TR: 2